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Cremige Orangen-Weisswein-Sauce mit Rucola und gebratenem Spargel an Tortiglioni
Ich denke inzwischen sollte es jeder bemerkt haben: die Spargelsaison ist eröffnet und bei uns hat sie voll eingeschlagen. Egal ob grün oder weiss, Spargel kommt bei uns – wenn es denn frischen gibt –...
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Lauwarmer Spargelsalat mit Estragon-Senf-Dressing und Forelle
Ja! Schon wieder ein Rezept mit Spargel! Ich habe nun mal eine Schwäche für dieses zarte Stangengemüse, ich geb's ja zu. Aber was kann ich denn auch dafür wenn es ihn frisch, saftig-quietschig, einfach...
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Spargel! Aus dem Ofen mit Blitz-Hollandaise
Spargel! Ich dreh durch, endlich gibt es Spargel. Zwar ist er noch etwas schwierig zu finden und teilweise noch etwas teuer, aber wenn ich irgendwo frischen, deutschen Spargel sehe muss ich einfach...
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Spargelnudeln mit Zitronen-Vanille-Schaum und Jakobsmuscheln
So Feiertage sind ja doch was Feines. Heute konnte ich richtig ausnutzen um einiges von meiner gefühlt unendlich langen To-Do Liste abhaken. Unter anderem gibt’s jetzt Packt’s An! auch auf englisch....
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Kokos geküsstes Weizen-Risotto mit Spargel
Hallo ihr Lieben, da bin ich wieder! Wohl erholt, frisch aufgetankt mit neuen Impressionen, Gerüchen, Geschmäckern, Farben und wunderbaren Erinnerungen an einen herrlich sonnigen Urlaub. Wo ich war? In...
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